Chianti Classico Riserva DOCG - Brancaia

Den kraftfulde Chianti Classico Riserva fra Brancaia flyder i glasset med en tæt purpurrød farve. Holdt i en lille vinkel afslører rødvinsglasset en charmerende granatrød farve i kanterne. Hvis man giver den lidt luft i vinglasset ved at slynge det rundt, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, som kan ses i de klare blyindfattede ruder i kanten af glasset. I glasset præsenterer denne rødvin fra Brancaia aromaer af solbær, blåbær, brombær og morbær, suppleret med kakaobønner, egetræ og ristet barrique. Brancaia Chianti Classico Riserva er en vidunderlig tør vin. Denne rødvin er aldrig grov eller stram, som man ville forvente af en vin af topkvalitet. På tungen er denne kraftfulde rødvin kendetegnet ved en utrolig tæt og kødfuld tekstur. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Chianti Classico Riserva ganen med en fløjlsblød fornemmelse uden at mangle saftig livlighed. Eftersmagen på denne lagringsværdige rødvin fra det toskanske vindistrikt imponerer med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Chianti Classico Riserva fra Brancaia

Den kraftfulde Chianti Classico Riserva fra Italien er en cuvée lavet på druesorterne Merlot og Sangiovese. Efter at være høstet i hånden transporteres druerne så hurtigt som muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter denne proces lagres Chianti Classico Riserva i 16 måneder på egetræsfade og 900 liters tonneaux.

Madsanbefalinger til Chianti Classico Riserva fra Brancaia

Nyd gerne denne rødvin fra Italien ved en temperatur på 15 - 18°C som ledsager til andebryst med sukkerærter, aspargessalat med quinoa eller fyldte peberfrugter.

Madsanbefalinger til Chianti Classico Riserva fra Brancaia

Nyd gerne denne rødvin fra Italien ved en temperatur på 15 - 18°C som ledsager til andebryst med sukkerærter, aspargessalat med quinoa eller fyldte peberfrugter.

• Flere produkter fra Brancaia