Chianti Classico DOCG - Casa Emma

Med Casa Emma Chianti Classico kommer en førsteklasses rødvin i det velpolerede vinglas. Her afslører den en vidunderligt tæt, rubinrød farve. Den første næse af Chianti Classico præsenterer noter af surkirsebær og brombær. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer sig noter fra fadlagringen som vanilje.

Denne røde fra Casa Emma er et godt valg for alle, der kan lide den tør. Samtidig virker den dog aldrig mager eller stram, som man naturligvis kunne forvente af en vin. På tungen udmærker denne kraftfulde rødvin sig ved en ualmindeligt sprød tekstur. Takket være den balancerede frugtsyre smigrer Chianti Classico ganen med en behagelig mundfornemmelse uden at mangle friskhed. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Toscana til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af surkirsebær og brombær.

Vinifikation af Chianti Classico fra Casa Emma

Den kraftfulde Chianti Classico fra Italien er en cuvée, vinificeret på druesorterne Canaiolo, Malvasia Nera og Sangiovese. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på rustfrit stål og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Chianti Classico harmonisere videre på gærresterne i nogle måneder.

Madanbefaling til Casa Emma Chianti Classico

Drik denne rødvin fra Italien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til

• Flere produkter fra Casa Emma