Campo Maccione Vermentino Maremma DOC - Rocca delle Macìe

Campo Maccione Vermentino Maremma fra vinregionen Toscana viser sig i glasset i en strålende lysegul farve. Denne enkeltsort italienske vin præsenterer vidunderligt udtryksfulde noter af mirabelle, citron, pære og æble i glasset. Dertil kommer antydninger af mandel og gyvel.

På ganen åbner Campo Maccione Vermentino Maremma fra Rocca delle Macìe sig behageligt aromatisk, frugtdomineret og balanceret. Nogle vine er tørre på etiketten, andre er det i virkeligheden. Denne hvidvin hører til sidstnævnte gruppe, da den er vinificeret med kun 2 g restsukker. Takket være den balancerede frugtsyre smigrer Campo Maccione Vermentino Maremma med en behagelig mundfornemmelse uden at mangle saftig livlighed. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra regionen Toscana endelig med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af akacie.

Vinifikation af Rocca delle Macìe Campo Maccione Vermentino Maremma

Den balancerede Campo Maccione Vermentino Maremma fra Italien er en enkeltsortsvin fremstillet af druesorten Vermentino. Efter høsten kommer druerne omgående til vineriet. Her sorteres de og knuses skånsomt. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Campo Maccione Vermentino Maremma fra Rocca delle Macìe

Denne italiener egner sig perfekt som ledsagende vin til en lang række fremragende retter, men er også en nydelse, når den drikkes alene.

• Flere produkter fra Rocca delle Macìe