Brioso Prosecco Frizzante DOC - Le Contesse

Den letvægtige Brioso Prosecco Frizzante fra huset Le Contesse flyder med brillant gult i glasset. Boblen af dette Prosecco Frizzante stråler konstant og fint i glasset. Farven på denne hvidvin viser endvidere reflekser i kernen. Denne enkelt-utspringende italienske vin afslører i glasset smuk udtryksfuldhed med noter af mango, kumquat, kvede og pære. Der tilkommer også antydninger af andre frugter.

Denne hvide vin fra Le Contesse er et godt valg for alle vinelskere, der kan lide at den er tør. Samtidig fremstår den dog aldrig sparsom eller sprød, som man naturligvis kan forvente ved en vin i det fine prisleje. På ganen præsenterer denne letvægts Prosecco Frizzante sin tekstur som ganske let og sprød. I eftersmagen glæder denne lagringsdygtige Prosecco Frizzante fra vinregionen Veneto med en smuk længde. Igen dukker antydninger af citron og orange op. Efterklangen tilføjes yderligere mineraliske noter fra jorde domineret af ler og kalksten.

Vinifikation af Brioso Prosecco Frizzante fra Le Contesse

Denne Prosecco Frizzante har klart fokus på en druesort, nemlig Glera. For denne vidunderligt elegante renrædte vin fra Le Contesse er kun fejlfrit drueskår blevet anvendt. Druerne vokser under optimale forhold i Veneto. Vinstokkene graver dybt i jordbund af ler og kalksten. Efter høst bringes druerne hurtigt til vingården. Her sorteres de og presses forsigtigt. Derefter sker gæringen af grundvinen.

Anbefaling til mad med Brioso Prosecco Frizzante fra Le Contesse

Denne Prosecco Frizzante fra Italien bør bedst nydes godt nedkølet ved 5 - 7°C. Den er perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt-myntepesto, stegt ørred med ingefær-pære eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Le Contesse