Branciforti dei Bordonaro Nero d'Avola IGT - Branciforti

Præsenterer vidunderligt udtryksfulde noter af morbær, sorte kirsebær, solbær og blåbær i glasset. Der er også antydninger af honningkagekrydderi, orientalske krydderier og kanel.

På ganen starter Branciforti dei Bordonaro Nero d'Avola Terre Siciliane fra Branciforti vidunderligt tør, grippy og aromatisk. Denne ungdommelige vin fra Siciliens vindyrkningsregion glæder til sidst med en dejlig længde i eftersmagen. Igen er der antydninger af moreller og blåbær. Druerne til Branciforti dei Bordonaro Nero d'Avola Terre Siciliane høstes udelukkende i hånden ved optimal modenhed, uden hjælp fra grove og mindre selektive druehøstere. Efter den manuelle høst transporteres druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Anbefalet tilbehør til Branciforti Branciforti dei Bordonaro Nero d'Avola Terre Siciliane

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den er den perfekte ledsager til spaghetti med kapers- og tomatsauce, boeuf bourguignon eller lammeragout med kikærter og tørrede figner.