Biserno Bibbona Toscana IGT 3,0l Doppelmagnum - Tenuta di Biserno

Med Tenuta di Biserno Biserno Bibbona Toscana 3,0l dobbeltmagnum kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her byder den på en vidunderligt tæt, rubinrød farve. Hældt i et Bordeaux-glas præsenterer denne rødvin fra den gamle verden herligt udtryksfulde aromaer af rips, blomme og hindbær, afrundet af yderligere frugtige nuancer, som fadlagringen bidrager med.

På ganen starter Biserno Bibbona Toscana 3,0l dobbeltmagnum fra Tenuta di Biserno behageligt tør, markant og aromatisk. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin af en usædvanligt silkeagtig tekstur. Med den afbalancerede frugtsyre forkæler Biserno Bibbona Toscana 3,0l dobbeltmagnum med en fløjlsblød mundfornemmelse uden samtidig at mangle friskhed. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Toscana til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af rips og hindbær. I afslutningen kommer der desuden mineralske noter til fra de grus- og lerdominerede jorde.

Vinifikation af Biserno Bibbona Toscana 3,0l dobbeltmagnum fra Tenuta di Biserno

Den kraftfulde Biserno Bibbona Toscana 3,0l dobbeltmagnum fra Italien er en cuvée, vinificeret på druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. I Toscana vokser vinstokkene, som giver druerne til denne vin, på ler- og grusjorde. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i flere måneder på bærmen, før vinen til sidst kommes på flaske. Fadlagringen følges af en omfattende flaskemodning, hvilket gør denne rødvin endnu mere kompleks.

Madanbefaling til Biserno Bibbona Toscana 3,0l dobbeltmagnum fra Tenuta di Biserno

Denne italiener bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til torsk med agurk-sennepsgrøntsager, kalvebryst med bønner og tomater eller porretortilla.

• Flere produkter fra Tenuta di Biserno