Beldosso Lugana DOC - Masi Agricola

Beldosso Lugana fra Masi Agricola fra Veneto præsenterer sig i vinglasset med en strålende, lysgul farve. Bouqueten af denne hvidvin fra Veneto begejstrer med noter af mirabelle, fersken, abrikos og nektarin. Følger man aromaerne videre, kommer der nuancer af valnød, brændt mandel og krokant til.

Denne tørre hvidvin fra Masi Agricola er til vinelskere, der slet ikke kan få deres vin tør nok. Beldosso Lugana kommer dette allerede meget nær, da den er vinificeret med kun 1,1 gram restsukker. I munden præsenterer teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt tæt. Med sin markante frugtsyre fremstår Beldosso Lugana usædvanligt frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Veneto, mere præcist fra Lugana DOC, imponerer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Beldosso Lugana fra Masi Agricola

Den balancerede Beldosso Lugana fra Italien er en enkeltsortsvin, økologisk fremstillet på druesorten Trebbiano. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres Beldosso Lugana i nogle måneder på barriques af egetræ.

Madanbefaling til Masi Agricola Beldosso Lugana

Denne hvidvin fra Italien bør nydes bedst velafkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til spaghetti med kapers-tomatsauce, kokos-lime-fiskecurry eller kartoffel-pande med laks.

• Flere produkter fra Masi Agricola