Roero Arneis DOCG - Fontanafredda

Den elegante Roero Arneis fra Fontanafredda flyder i glasset med en lys platin-gul farve. I glasset byder denne hvidvin fra Fontanafredda på aromaer af pærer, ananas, mango, papaya og kvæder, suppleret med andre frugtagtige nuancer. Roero Arneis fra Fontanafredda er behageligt aromatisk, frugtig og afbalanceret i smagen. Denne tætte hvidvin er afbalanceret og kompleks i smagen. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Roero Arneis ganen med en fløjlsagtig fornemmelse uden at mangle saftig livlighed. I eftersmagen glæder denne ungdommelige hvidvin fra vinområdet Piemonte endelig med god længde. Der er igen antydninger af physalis og papaya.

Vinifikation af Roero Arneis fra Fontanafredda

Grundlaget for den afbalancerede Roero Arneis fra Italien er druer fra druesorten Arneis. Efter druehøsten føres druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring får Roero Arneis lov til at harmonisere yderligere i et par måneder på det fine gær. Når vinen er færdig, bliver Roero Arneis omhyggeligt harmoniseret.

Vinmenu til Fontanafredda Roero Arneis

Denne hvidvin fra Italien nydes bedst afkølet ved 8-10°C til græskargryde, pasta med pølsehorn eller grøntsagsgryde med pesto.

• Flere produkter fra Fontanafredda