Arneis Langhe Saròt - Cascina Carlòt

Med Cascina Carlòt Arneis Langhe Saròt kommer en førsteklasses hvidvin i vinglasset. Her afslører den en vidunderligt lysende, platin-gul farve. Denne rene italienske vin forkæler glasset med herligt udtryksfulde noter af mirabelle, citron, pære og æble. Hertil kommer nuancer af mandel.

Cascina Carlòt Arneis Langhe Saròt præsenterer sig for vinentusiasten behageligt tør. Denne hvidvin fremstår derved aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin. På ganen viser teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt sprød og fyldig. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Piemonte imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de sand- og ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Arneis Langhe Saròt fra Cascina Carlòt

Grundlaget for den balancerede Arneis Langhe Saròt fra Italien er druer af druesorten Arneis. Druerne vokser under optimale betingelser i Piemonte. Vinstokkene graver her deres rødder dybt ned i jorde af ler og sand. Efter høsten kommer druerne omgående i kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Efterfølgende sker gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Arneis Langhe Saròt harmonisere videre på bærmen i 4 måneder.

Mad-anbefaling til Arneis Langhe Saròt fra Cascina Carlòt

Oplev denne hvidvin fra Italien bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til spaghetti med kapers-tomat-sauce, pasta med bratwurstkløser eller grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Cascina Carlòt