Roero Arneis Vigneto Malinat - Fabrizio Pinsoglio

Den kraftfulde Roero Arneis Vigneto Malinat fra huset Fabrizio Pinsoglio flyder med tæt pladingul farve i glasset. Denne druesortsrent italienske vin viser vidunderligt udtryksfulde noter af æble, mirabelle, pære og citron i glasset. Dertil kommer strejf af lime.

Fabrizio Pinsoglio Roero Arneis Vigneto Malinat præsenterer sig vidunderligt tør for nyderen. Denne hvidvin virker derved aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin. På tungen kendetegnes denne kraftfulde hvidvin af en ualmindeligt sprød og fyldig tekstur. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Piemonte overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de ler- og sanddominerede jorde.

Vinifikation af Fabrizio Pinsoglio Roero Arneis Vigneto Malinat

Den kraftfulde Roero Arneis Vigneto Malinat fra Italien er en druesortren vin, fremstillet af druesorten Arneis. Druerne vokser under optimale betingelser i Piemonte. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af ler og sand. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på gærresterne, før vinen til sidst aftappes på flaske.

Mad-anbefaling til Fabrizio Pinsoglio Roero Arneis Vigneto Malinat

Drik ideelt set denne hvidvin fra Italien godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til kartoffel-pande med laks, spinatgratin med mandler eller porretortilla.

• Flere produkter fra Fabrizio Pinsoglio