755 mt Isola dei Nuraghi IGT - Jankara

Jankara 755 mt Isola dei Nuraghi er en førsteklasses rødvin i et glas. Den afslører en vidunderlig tæt, rubinrød farve. Efter den første slynge afslører denne rødvin en høj viskositet, som kan ses i de klare kirkevinduer i kanten af glasset. Vinen imponerer med sin elegante, tørre smag. Den er aftappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin fra Icon-segmentet, er denne italiener naturligvis i fin balance på trods af sin tørhed. Smag behøver ikke nødvendigvis restsukker. På tungen er denne kraftfulde rødvin kendetegnet ved en utrolig tæt tekstur. Eftersmagen på denne ungdommelige rødvin fra vindistriktet Sardinien, nærmere bestemt fra Isola dei Nuraghi IGT, imponerer i sidste ende med sin exceptionelle finish.

Vinifikation af den 755 meter høje Isola dei Nuraghi fra Jankara

Denne kraftige rødvin fra Italien er lavet på druesorterne Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Cannonau, Carignan og Syrah. Efter høsten bliver druerne straks kørt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring modnes den kraftfulde 755 mt Isola dei Nuraghi i nogle måneder på egetræsfade. Når vinen er færdig, bliver 755 mt Isola dei Nuraghi omhyggeligt harmoniseret.

Anbefaling af vinpar til Jankara 755 mt Isola dei Nuraghi

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicoeddikesauce, fyldte peberfrugter eller andebryst med sukkerærter.

Priser til 755 mt Isola dei Nuraghi fra Jankara

Ud over et ikonisk vinomdømme kan denne Jankara-vin også prale af priser. I detaljer er disse for 2018-årgangen

• JG 2018

• Flere produkter fra Jankara