Vite Maritata Asprinio D'Aversa - I Borboni

Den elegante Vite Maritata Asprinio D'Aversa fra I Borbonis hånd løber med strålende gyldengul farve i glasset. I næsen viser denne hvidvin fra I Borboni al slags grønne æbler, modne æbler, citroner og mirabeller. Som om det ikke allerede var imponerende nok, føjer der sig gennem udbygningen på rustfrit stål yderligere aromaer som mynte/melisse til.

På ganen åbner Vite Maritata Asprinio D'Aversa fra I Borboni vidunderligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. Afbalanceret og mangesidet præsenterer denne sprøde og fyldige hvidvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinområdet Campanien til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af grønne æbler og mirabelle. I eftersmagen føjer der sig desuden mineralske noter fra de af vulkansk sten og sand dominerede jorde til.

Vinifikation af Vite Maritata Asprinio D'Aversa fra I Borboni

Denne balancerede hvidvin fra Italien fremstilles af druesorten Asprinio. Druerne vokser under optimale betingelser i Campanien. Vinstokkene graver her deres rødder dybt ned i jorde af sand og vulkansk sten. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Vite Maritata Asprinio D'Aversa harmonere yderligere i 6 måneder på sit fine gærbundfald.

Madanbefaling til I Borboni Vite Maritata Asprinio D'Aversa

Denne hvidvin fra Italien bør nydes bedst muligt godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til porresuppe, aspargessalat med quinoa eller grøntsagsgryde med pesto.

• Flere produkter fra I Borboni