Asprinio D'Aversa Cripto - I Borboni

Med I Borboni Asprinio D'Aversa Cripto kommer en førsteklasses mousserende vin i glasset. Her viser den en vidunderligt lysende, gyldengul farve. Perlningen i denne mousserende vin glimter i glasset. Næsen på denne mousserende vin fra Campania fortryller med noter af akacie, appelsin og citron. Følger man aromaen videre, kommer der også lime til.

Afbalanceret og facetteret præsenterer denne cremede, lette og sprøde mousserende vin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne mousserende vin fra vinregionen Campania til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af akacie og citron. I den efterfølgende finale slutter der sig også mineralske noter fra de jordbundsforhold, der domineres af vulkansk sten og sand, til.

Vinifikation af I Borboni Asprinio D'Aversa Cripto

Denne afbalancerede mousserende vin fra Italien er vinificeret på druesorten Aspirino. Druerne vokser under optimale betingelser i Campania. Vinstokkene graver her deres rødder dybt ned i jorde af sand og vulkansk sten. Efter høsten bringes druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt presset. Derefter følger gæringen af grundvinene. Efter sammenstikningen af cuvéen følger den videre udbygning på basis af Méthode Traditionelle. Efterfølgende modner I Borboni Asprinio D'Aversa Cripto i nogle måneder på flaske og bliver til sidst dégorgéret.

Madanbefaling til Asprinio D'Aversa Cripto fra I Borboni

Drik bedst denne mousserende vin fra Italien meget velafkølet ved 5 - 7°C som ledsagende vin til grøntsagssalat med rødbede, stegt ørred med ingefær-pære eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra I Borboni