Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam - Claudio Cipressi

I glasset fremviser den økologisk fremstillede Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam fra Claudio Cipressis hånd en tæt purpurrød farve. Næsen på denne rødvin fra Molise forfører med toner af hindbær. Netop dens frugtdrevne karakter gør denne vin så særlig.

Claudio Cipressi Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam præsenterer sig for vinentusiasten behageligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, som man ellers kunne forvente af en vin. Kraftfuld og nuanceret viser denne kødfulde, fløjlsbløde og tætte rødvin sig på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Molise, mere præcist fra Molise DOC, imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam fra Claudio Cipressi

Den kraftfulde Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam fra Italien er en enkeltsortsvin, økologisk fremstillet på druesorten Tintilia. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam fra Claudio Cipressi

Denne italienske rødvin bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til kalvebryst med bønner og tomater, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce.

• Flere produkter fra Claudio Cipressi