Tintilia 66 in OHK 3,0 l Jeroboam - Claudio Cipressi

Med Claudio Cipressi Tintilia 66 i OHK 3,0 l Jeroboam kommer en førsteklasses økologisk rødvin i det svingede glas. Heri afslører den en vidunderligt tæt, purpurrød farve. Denne rødvin fra Claudio Cipressi afslører alle mulige hindbær for næsen. Som om det ikke allerede var imponerende nok, føjer der sig gennem udbygningen på stor træfad yderligere aromaer som sorte kirsebær til.

Claudio Cipressi Tintilia 66 i OHK 3,0 l Jeroboam præsenterer sig for nydaren behageligt tør. Denne rødvin virker derved aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin. Kraftfuld og kompleks viser denne kødfulde, fløjlsbløde og tætte rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Molise til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af hindbær.

Vinifikation af Claudio Cipressi Tintilia 66 i OHK 3,0 l Jeroboam

Denne vin lægger klart fokus på én druesort, nemlig Tintilia. Til denne usædvanligt kraftfulde, druesorterene vin fra Claudio Cipressi blev der kun anvendt fejlfrit druemateriale. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank og på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring bliver den kraftfulde Tintilia 66 i OHK 3,0 l Jeroboam lagret i yderligere nogle måneder på egetræsfade.

Madforslag til Tintilia 66 i OHK 3,0 l Jeroboam fra Claudio Cipressi

Nyd denne økologiske rødvin fra Italien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til andebryst med sukkerærter, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller ossobuco.

• Flere produkter fra Claudio Cipressi