Trentodoc Brut Art - De Vigili

Trentodoc Brut Art fra De Vigili fra Trentino-Alto Adige præsenterer sig i glasset med en lysende, gyldengul farve. Perlagen i denne mousserende vin viser sig i glasset. I glasset tilbyder denne mousserende vin fra De Vigili aromaer af citroner, brioche, ferskner og grønne æbler, suppleret med gyvel. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede mousserende vin vidunderligt let, sprød og cremet. Finalen på denne mousserende vin fra vinregionen Trentino-Alto Adige, mere præcist fra Trentino DOC, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Trentodoc Brut Art fra De Vigili

Grundlaget for den balancerede Trentodoc Brut Art fra Italien er druer af druesorten Chardonnay. Efter høsten bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt presset. Derefter finder gæringen af grundvinene sted. Efter sammensætningen af cuvéen følger den videre udbygning på basis af Méthode Traditionelle. Efterfølgende modner De Vigili Trentodoc Brut Art i nogle måneder på flaske og bliver til sidst degorgeret.

Madanbefaling til De Vigili Trentodoc Brut Art

Drik bedst denne mousserende vin fra Italien meget velafkølet ved 5 - 7°C som ledsager til spaghetti med yoghurt-myntepesto, grøntsagssalat med rødbede eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra De Vigili