TANK No 73 Merlot Veneto Appassimento IGT - Cantine Minini

Den elegante TANK No 73 Merlot Veneto Appassimento fra huset Cantine Minini kommer i glasset med en strålende purpurrød farve. Denne rene italienske vin præsenterer herlige, duftende noter af tørrede blommer, ribs og hindbær i glasset. Dertil kommer nuancer af andre frugter.

På tungen udmærker denne afbalancerede Appassimento sig ved en usædvanligt tæt tekstur. Med sin markante frugtsyre fremstår TANK No 73 Merlot Veneto Appassimento vidunderligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinregionen Veneto til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig nuancer af tørrede blommer og ribs.

Vinifikation af Cantine Minini TANK No 73 Merlot Veneto Appassimento

Grundlaget for den velafbalancerede TANK No 73 Merlot Veneto Appassimento fra Italien er druer af Merlot-sort. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring .

Mad-anbefaling til TANK No 73 Merlot Veneto Appassimento fra Cantine Minini

Denne rødvin fra Italien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til kalve-tafelspitz med bønner og tomater, braiseret kylling i rødvin eller kalve-løg-gratin.

• Flere produkter fra Cantine Minini