Soave Classico DOC - Bolla

Soave Classico fra vindistriktet Veneto præsenterer sig i en strålende skinnende platin gul farve i glasset. Denne hvidvin fra Bolla afslører alle former for guava, papaya, physalis, ananas og Gallia-melon i næsen. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes garrigue, enebær og grøn peber til blandingen.

Denne italienske vin imponerer med sin elegant tørre smag. Den er aftappet med et usædvanligt lavt restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og på trods af sin tørhed, så glæder denne italiener naturligvis med den fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis sukker. Teksturen i denne letfodede hvidvin er vidunderligt silkeagtig i munden. Eftersmagen på denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Veneto, Soave DOC for at være præcis, er dejlig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Bolla Soave Classico

Denne elegante hvidvin fra Italien er lavet på druesorten Garganega. Efter druehøsten transporteres druerne til pressehuset så hurtigt som muligt. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer.

Anbefaling af vin til Bolla Soave Classico

Denne italienske vin nydes bedst afkølet ved 8-10°C. Den passer perfekt til omelet med laks og fennikel, fiskekarry med kokos og lime eller grøntsagssalat med rødbede.