Catulliano Lugana DOC - Pratello

Lugana Catulliano DOC fra Pratello viser sig i et strålende gyldentgult med skinnende grønne reflekser i glasset. Den udsender en skøn duft af limefrugter, Granny Smith-æbler, men også gule frugter. På ganen fremstår denne hvidvin fra den vestlige kyst af Gardasøen meget blød og rund med perfekt balance mellem søde og syrlige smagsnuancer, i smagen antydninger af Peach Melba, tørret abrikos og mandel. I den lange eftersmag frugtrig og behageligt frisk.

Vinifikation af Lugana Catulliano DOC fra Azienda Agricola Pratello

Denne Lugana fra Pratello er en fremragende, ren Turbiana, også kendt som Trebbiano di Soave. Efter høsten foretages en skånsom helklasepresning, gæring af mosten i 15 til 20 dage. Efter gæringen udbygges mosten i rustfri ståltanke, afslutningsvis hviler vinen yderligere 3 måneder på flaske. Der anvendes fuldstændig ingen animalske produkter, og derfor er Pratello Lugana certificeret som vegansk.

Madanbefaling til Lugana Catulliano DOC fra Pratello

Lugana-vine er raffinerede og elegante hvidvine, som let kan kombineres med en lang række retter. Denne elegante hvidvin fra Norditalien hører til de absolutte klassikere i den italienske vinverden og passer vidunderligt til fjerkræ- og fiskeretter.

• Flere produkter fra Azienda Agricola Pratello