Sentieri - Vigneti Massa

Med Vigneti Massa Sentieri kommer en førsteklasses rødvin i det krystalklare glas. Her afslører den en vidunderligt tæt, rubinrød farve. Næsen på denne rødvin fra Piemonte forfører med noter af surkirsebær. Fölger vi aromaen videre, kommer blåbær og solbær til.

Vigneti Massa Sentieri præsenterer sig for vinnyderen behageligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller nøjsom, men rund og smidig. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin af en ualmindeligt fløjlsblød og kødfuld tekstur. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Piemonte til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig noter af surkirsebær. I den efterfølgende eftersmag kommer der også mineralske nuancer fra de kalksten- og lerdominerede jorde til.

Vinifikation af Vigneti Massa Sentieri

Den kraftfulde Sentieri fra Italien er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Barbera. I Piemonte vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og kalksten. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madoplevelse til Vigneti Massa Sentieri

Denne italiener bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til braiseret kylling i rødvin, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Vigneti Massa