Rosso Marche IGT - Moncaro

I glasset viser den økologisk fremstillede Rosso Marche fra Moncaro en strålende rubinrød farve. Den første næse af Rosso Marche præsenterer nuancer af solbær og brombær. De frugtige toner i bouqueten får selskab af chokolade.

På ganen starter Rosso Marche fra Moncaro vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og velafbalanceret. På tungen kendetegnes denne harmoniske rødvin af en usædvanligt silkeblød tekstur. Med sin livlige frugtsyre fremstår Rosso Marche på ganen herligt frisk og levende. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Marche imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Rosso Marche fra Moncaro

Denne afbalancerede rødvin fra Italien fremstilles økologisk af druesorterne Montepulciano og Sangiovese. Efter høsten bringes druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Rosso Marche harmonisere videre i nogle måneder på sit fine gærbundfald.

Serveringsanbefaling til Rosso Marche fra Moncaro

Nyd denne økologiske rødvin fra Italien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til fyldte peberfrugter, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce eller lammeragout med kikærter og tørrede figner.

• Flere produkter fra Moncaro