Rosso di Montalcino DOC - Tenuta le Potazzine

Den Rosso di Montalcino DOC er en kraftfuld rødvin, der fanger sanserne med sin dybe rubinrøde farve. Aromaerne er mangfoldige og spænder fra modne kirsebær og blommer til nuancer af krydderier som kanel og et strejf af vanilje. Denne komplekse duftstruktur komplementeres perfekt af de fine tanniner og den velafbalancerede syre. På ganen udfolder der sig en harmonisk balance mellem frugtige og krydrede aromaer. Vinen præsenterer sig rund og saftig, med en lang, vedholdende eftersmag, der begejstrer smagsløgene. Et sandt mesterværk, der afspejler karakteren af Toscana.

Vinifikation af Rosso di Montalcino DOC fra Tenuta le Potazzine

Druerne til Rosso di Montalcino DOC stammer fra de bedste marker i Montalcino-regionen. Den omhyggelige udvælgelse af vinrankerne sker manuelt for kun at få de bedste frugter til vinifikationen. Efter høsten bliver druerne skånsomt afstilket og presset. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Her udvikles aromaerne optimalt og imponerer med dybde og styrke.

Efter gæringen lagres vinen i mindst 12 måneder i store egetræsfade, hvilket giver en fin integration af træaromaerne. Denne modning bidrager til vinens kompleksitet og fine struktur. Efter flaskefyldningen kan vinen hvile i flere måneder i flasken, inden den kommer på markedet. Dette sikrer, at Rosso di Montalcino DOC fra Tenuta le Potazzine kan udfolde sit fulde potentiale.

Madanbefalinger til Rosso di Montalcino DOC fra Tenuta le Potazzine

Den Rosso di Montalcino DOC harmonerer vidunderligt med lækre, solide retter. Vi anbefaler at nyde denne vin til følgende retter:

1. Oksekødsretter, som klassisk Osso Buco.
2. Lammesteg med rosmarin og hvidløg.
3. Pasta med en kraftig Bolognese-sauce.
4. Hjorte- eller vildtretter, der serveres med en frugtagtig sauce.
5. En lagret Pecorino, som understøtter vinens frugtaromaer fantastisk.

Derudover passer vinen fremragende til en hyggelig aften med venner, mens man nyder lækre antipasti med pølse og ost. Hvert glas af Rosso di Montalcino DOC åbner nye smagsdimensioner og gør kombinationen til en uforglemmelig oplevelse.

• Modne kirsebær
• Krydrede noter
• Langvarig eftersmag
• Flertydige aromaer
• Harmonisk balance

• Flere produkter fra Tenuta le Potazzine