Roseri Chiaretto Valtènesi DOP - Cà Maiol

Den letbenede Roseri Chiaretto Valtènesi fra Cà Maiol skinner i glasset med en strålende jordbærrosa farve. Cà Maiol Roseri Chiaretto Valtènesi er vidunderligt tør for vinelskere. Denne rosévin er aldrig grov eller streng, men rund og blød. I munden har denne letbenede rosévin en vidunderlig let, silkeblød og smeltende tekstur. Roseri Chiaretto Valtènesi præsenterer sig imponerende frisk og livlig i munden takket være den præcise frugtsyre. Eftersmagen på denne ungdommelige rosévin fra Lombardiet, nærmere bestemt fra Valtenèsi DOC, er imponerende med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afslutningen ledsages også af mineralske noter fra den lerdominerede jordbund.

Vinifikation af Cà Maiol Roseri Chiaretto Valtènesi

Druerne Barbera, Groppello, Marzemino og Sangiovese danner grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt elegante Roseri Chiaretto Valtènesi-cuvée fra Cà Maiol. Druerne vokser under optimale forhold i Lombardiet. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i lerjorden. Når den perfekte fysiologiske modenhed er sikret, høstes druerne til Roseri Chiaretto Valtènesi udelukkende ved håndkraft uden hjælp af grove og mindre selektive maskiner. Efter høsten transporteres druerne til vineriet så hurtigt som muligt. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af lagring på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Vinmenu til Cà Maiol Roseri Chiaretto Valtènesi

Denne rosévin fra Italien nydes bedst godt afkølet ved 8-10°C. Den passer perfekt til aspargessalat med quinoa, omelet med laks og fennikel eller grøntsagssalat med rødbede.

Priser til Roseri Chiaretto Valtènesi fra Cà Maiol

Ud over en pris, der er absolut rimelig i forhold til kvaliteten, kan denne Cà Maiol-vin også prale af priser. I detaljer er disse for 2020-årgangen

• Gambero Rosso - 2 glas

• Flere produkter fra Azienda Agricola Cà Maiol