Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum - Grillo Iole

I glasset afslører Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum fra Grillo Ioles hånd en tæt purpurrød farve. I næsen viser denne rødvin fra Grillo Iole al slags blomme, solbær, blåbær og brombær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på stort træfad yderligere aromaer som solbær til.

På ganen åbner Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum fra Grillo Iole vidunderligt tør, markant og aromatisk. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin af en umådeligt silkeagtig, tæt og fløjlsagtig tekstur. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler- og mergel-dominerede jorde.

Vinifikation af Grillo Iole Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum

Grundlaget for den kraftfulde Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum fra Friuli-Venezia Giulia er druer af Merlot-sort. Druerne vokser under optimale betingelser i Friuli-Venezia Giulia. Vinstokkene graver her deres rødder dybt ned i jorde af ler og mergel. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæring i rustfriståltank og stort træ ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring udbygges den kraftfulde Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum yderligere i 36 måneder på 500 l egetræsfad.

Mad-anbefaling til Grillo Iole Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum

Denne italienske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til ossobuco, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce eller gåsebryst med ingver-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Grillo Iole