Riserva Amedeo Sangiovese Di Romagna Superiore - Zavalloni

Den kraftfulde Riserva Amedeo Sangiovese Di Romagna Superiore fra Zavallonis hånd flyder med tæt rubinrød farve i glasset. I glasset afslører denne rødvin fra Zavalloni aromaer af akacie og brombær, suppleret med mineraler. På ganen starter Riserva Amedeo Sangiovese Di Romagna Superiore fra Zavalloni vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Kraftfuld og mangesidet præsenterer denne kødfulde og silkebløde rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Emilia-Romagna til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af brombær og akacie. I eftersmagen føjer der sig desuden mineralske noter fra de mergel- og sandstensdominerede jorde til.

Vinifikation af Zavalloni Riserva Amedeo Sangiovese Di Romagna Superiore

Denne kraftfulde rødvin fra Italien er fremstillet af druesorten Sangiovese. I Emilia-Romagna vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på jorde af sandsten og mergel. Efter den manuelle høst kommer druerne straks ind i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst omstikkes.

Madanbefaling til Zavalloni Riserva Amedeo Sangiovese Di Romagna Superiore

Nyd denne rødvin fra Italien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til fyldte peberfrugter, kogt kalvebryst med bønner og tomater eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Zavalloni