Riesling Brut Inganno 572 - Calatroni

Den elegante Riesling Brut Inganno fra huset Calatroni løber med strålende platin-gul farve i glasset. Mousseuren i denne mousserende vin viser sig livlig og langvarig i glasset. I glasset præsenterer denne mousserende vin fra Calatroni aromaer af ferskner, grønne æbler og citroner, suppleret med mineraler. Afbalanceret og kompleks viser denne sprøde, lette og cremede mousserende vin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne mousserende vin fra vinregionen Lombardiet til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig nuancer af grønne æbler og citron. I finalen føjer der sig desuden mineralske noter fra de kalksten- og ler-dominerede jorde til.

Vinifikation af Calatroni Riesling Brut Inganno

Denne mousserende vin lægger klart vægten på én druesort, nemlig Welschriesling. Til denne usædvanligt balancerede, enkelt-sortsvin fra Calatroni blev der kun anvendt det bedste høstmateriale. I Lombardiet vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og kalksten. Efter høsten bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen af basisvinene.

Madanbefaling til Calatroni Riesling Brut Inganno

Denne italienske mousserende vin bør nydes meget velafkølet ved 5 - 7°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til grøntsagssalat med rødbede, kokos-lime-fiskecurry eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Calatroni