Ribolla Gialla Collio DOC - Marco Felluga

Den elegante Ribolla Gialla Collio fra Marco Felluga skinner i glasset med en lys, lysegul farve. Efter den første slynge kan man fornemme en førsteklasses balance i denne hvidvin, da den hverken er vandig eller sirupsagtig eller likøragtig på glassets vægge. Bouqueten på denne hvidvin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia afslører noter af alle slags røde og sorte bær, suppleret med krydrede nuancer. I munden åbner Marco Fellugas Ribolla Gialla Collio med en vidunderlig tørhed, greb og aromatik. Der er tør og rigtig tør. Denne hvidvin hører til den sidste gruppe, da den er tappet med kun 1,2 g restsukker. Takket være den livlige frugtsyre er Ribolla Gialla Collio usædvanlig frisk og livlig i munden. Eftersmagen på denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia, nærmere bestemt fra Collio Goriziano /Collio DOC, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Marco Felluga Ribolla Gialla Collio

Denne vin fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Ribolla Gialla. Der er kun brugt fejlfri druer til denne vidunderligt afbalancerede enkeltdruevin fra Marco Felluga. Efter at være blevet høstet i hånden, bliver druerne straks kørt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinificeringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madsanbefalinger til Ribolla Gialla Collio fra Marco Felluga

Denne hvidvin fra Italien nydes bedst godt afkølet ved 8-10°C som ledsager til

Madsanbefalinger til Ribolla Gialla Collio fra Marco Felluga

Madsanbefalinger til Ribolla Gialla Collio fra Marco Felluga

• Flere produkter fra Marco Felluga