Friulano DOC Collio - Russiz Superiore

Friulano Collio fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia præsenterer sig i en tæt gyldengul farve i glasset. Hvis man giver den lidt luft ved at slynge rundt, afslører denne hvidvin en høj viskositet, som kan ses i kirkevinduer på kanten af glasset. Duften af denne hvidvin fra Friuli-Venezia Giulia er præget af nuancer af forskellige røde og sorte bær og mørke frugter som surkirsebær og blommer. På tungen starter Friulano Collio fra Russiz Superiore vidunderligt tørt, fyldigt og aromatisk. Afslutningen på denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia, nærmere bestemt fra Collio Goriziano /Collio DOC, glæder i sidste ende med en smuk finish.

Vinifikation af Russiz Superiore Friulano Collio

Denne kraftfulde hvidvin fra Italien er lavet på druesorten Friulano. Efter høsten bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madsanbefalinger til Friulano Collio fra Russiz Superiore

Denne hvidvin fra Italien nydes bedst godt afkølet ved 8-10°C til aspargessalat med quinoa, frugtagtig endiviesalat eller kokos-lime fiskekarry.

• Flere produkter fra Russiz Superiore