RC2 Sagrantino di Montefalco DOCG - Tenuta Marciliano

Den fadlagrede RC2 Sagrantino di Montefalco fra vindistriktet Umbrien præsenterer sig i en tæt rubinrød farve i glasset. Holdt i en let vinkel afslører rødvinsglasset en charmerende granatrød farve i kanterne. Når man slynger glasset, afslører denne rødvin en stor tæthed og fylde, som kan ses i de farvede glasvinduer i kanten af glasset. I glasset præsenterer denne rødvin fra Tenuta Marciliano aromaer af ribs, brombær og blommer, suppleret med andre frugtagtige nuancer. Denne italienske vin imponerer med sin elegante, tørre smag. Den er aftappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin fra Icon-segmentet, er denne italienske vin naturligvis i fin balance på trods af sin tørhed. Smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. Teksturen i denne kraftfulde rødvin er vidunderligt fløjlsblød i munden. RC2 Sagrantino di Montefalco er vidunderligt frisk og livlig i munden takket være sin karakteristiske frugtsyre. I eftersmagen imponerer denne modne vin fra vindistriktet Umbrien endelig med sin betydelige længde. Igen er der antydninger af ribs og brombær. I eftersmagen tilføjes mineralske noter fra den ler- og brunjordsdominerede jordbund.

Vinifikation af RC2 Sagrantino di Montefalco fra Tenuta Marciliano

Den kraftfulde RC2 Sagrantino di Montefalco fra Italien er en enkeltdruevin lavet på druesorten Sagrantino. Druerne vokser under optimale forhold i Umbrien. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i en jordbund af ler og brun jord. Naturligvis er RC2 Sagrantino di Montefalco også præget af klimaet og vindyrkningsstilen i Montefalco Sagrantino DOCG. Denne italienske vin kan bogstaveligt talt beskrives som en vin fra den gamle verden, som præsenterer sig på en usædvanlig imponerende måde. Når druerne er høstet med håndkraft, bliver de hurtigt ført til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes.

Anbefaling af vin til RC2 Sagrantino di Montefalco fra Tenuta Marciliano

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15-18°. Den er den perfekte ledsager til græskargryde, boeuf bourguignon eller torsk med agurk og sennepsgrøntsager

• Flere produkter fra Tenuta Marciliano