Montefalco Sagrantino DOCG - Tenuta Montefalco

Montefalco Sagrantino DOCG fra Tenuta Montefalco by Lungarotti er en kraftig rødvin fra Umbrien med et betydeligt lagringspotentiale.
Denne Montefalco Sagrantino DOCG flyder i glasset i en dyb rubinrød farve med violette nuancer. Næsen udvikler en meget rig, meget kompleks og harmonisk, langvarig bouquet med flerlagede aromaer af røde frugter, ledsaget af smagsnuancer, der minder om kakao, søde krydderier, kinin og elegante trætoner. I smagen præsenterer denne koncentrerede rødvin fra Umbrien sig med tætte, modne tanniner, en stærk struktur, frugtig, med en frisk, behagelig syre og en meget lang, frugtig finish med nuancer af ristede smage i eftersmagen.

Vinifikation af Montefalco Sagrantino DOCG fra Tenuta Montefalco by Lungarotti

Den autoktone lokale druesort Sagrantino høstes manuelt i midten af september. Vinmarkerne ved vingården i Turrita di Montefalco vender mod sydvest, og vinstokkene vokser på lav jordbund med løst, sandet ler og kalkholdig undergrund. Når druerne er høstet, gærer mosten på skallerne i rustfri ståltanke i omkring 28 dage. Når kernerne er fjernet, modnes vinen i 12 måneder på franske egetræsfade på 30 hektoliter, efterfulgt af let filtrering og lagring på flaske i 3 år.

Med de rette opbevaringsforhold kan Montefalco Sagrantino gemmes i mange år. Sagrantino anses for at være en af de sorter, der har det højeste absolutte indhold af polyfenoler. Den filtreres let før aftapning og kan derfor have bundfald. Når den drikkes med måde, siges den at have en høj antioxidant effekt.

Ifølge traditionen ser det ud til, at kejser Frederick II af Hohenstauffen gav denne druesort sit navn. I århundreder blev den dyrket i klostrenes haver i Montefalco og overlevede mirakuløst phylloxera-epidemien i begyndelsen af det 20. århundrede.

Madsanbefalinger til Lungarotti Montefalco Sagrantino DOCG

Denne imponerende, komplekse rødvin passer særligt godt til stegt og grillet rødt kød, pattegris, vildtretter med saucer, fasan, due, vildt, krydrede og salte oste. Også en fremragende ledsager til en aften ved bålet som meditationsvin.

Awards for Montefalco Sagrantino DOCG Tenuta Montefalco by Lungarotti

• Gambero Rosso: 2 glas for 2011 og 2012
• Wine Spectator: 92 point for 2010, 91 point for 2012
• Wine Advocate Robert M.Parker: 92 point for 2010, 89 point for 2012
• James Suckling: 92 point for 2010, 94 point for 2012
• Doctor Wine: 90 point for 2010 og 2012
• Bibenda: 4 druer for 2012
• Luca Maroni: 92 point for 2012
• Veronelli: 3 stjerner super for 2010, 3 stjerner for 2012

• Flere produkter fra Lungarotti