Pinot Nero Rosé Vò Millesimato - Vallarom

Pinot Nero Rosé Vò Millesimato fra vinregionen Trentino-Alto Adige præsenterer sig i glasset i en strålende lyserød. Boblerne i denne mousserende vin viser sig i glasset. Hældt i et glas til mousserende vin udfolder denne mousserende vin fra den gamle verden vidunderligt noble og komplekse aromaer af hindbær, brioche, grapefrugt og citron, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

På tungen kendetegnes denne afbalancerede mousserende vin af en umådeligt sprød, cremet og let tekstur. I eftersmagen begejstrer denne mousserende vin fra vinregionen Trentino-Alto Adige til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af grapefrugt og brioche. I eftersmagen føjer der sig også mineralske noter fra de kalkstensdominerede jorde til.

Vinifikation af Vallarom Pinot Nero Rosé Vò Millesimato

Grundlaget for den balancerede Pinot Nero Rosé Vò Millesimato fra Trentino-Alto Adige er druer af druesorten Pinot Noir. Druerne vokser under optimale betingelser i Trentino-Alto Adige. Vinplanterne sender her deres rødder dybt ned i jorde af kalksten. Efter den manuelle høst bringes druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt presset. Derefter finder gæringen af grundvinene sted.

Mad-anbefaling til Vallarom Pinot Nero Rosé Vò Millesimato

Oplev denne økologiske mousserende vin fra Italien bedst iskold ved 5 - 7°C som ledsager til grøntsagssalat med rødbede, aspargessalat med quinoa eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Vallarom