Pinot Grigio - Tenuta Pinni

Pinot Grigio fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia præsenterer sig i glasset i en strålende gyldengul farve. I næsen viser denne hvidvin fra Tenuta Pinni alverdens pærer, moden æble og abrikoser.

På ganen åbner Tenuta Pinnis Pinot Grigio behageligt tør, fast og aromatisk. På tungen fremstår teksturen af denne afbalancerede hvidvin vidunderligt silkeagtig og cremet. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de grus- og ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Tenuta Pinni Pinot Grigio

Denne hvidvin lægger tydeligt fokus på én druesort, nemlig Pinot Grigio. Til denne vidunderligt balancerede, ren­sorts­vin fra Tenuta Pinni er der kun anvendt førsteklasses druer. I Friuli-Venezia Giulia vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og grus. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæringen på ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på gærresterne, inden vinen til sidst tappes.

Mad­anbefaling til Tenuta Pinni Pinot Grigio

Nyd denne hvidvin fra Italien bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til grøntsagsgryde med pesto, wokgrøntsager med fisk eller kikærtecurry.

• Flere produkter fra Tenuta Pinni