Leiten Gewürztraminer - Nals Margreid

I glasset afslører Leiten Gewürztraminer fra Nals Margreid en tæt kobbergylden farve. Den første næse af Leiten Gewürztraminer afslører noter af physalis, parfumeret rose og Gallia melon. De frugtagtige aspekter i bouqueten får følgeskab af endnu mere frugtagtige balsamiske nuancer.

Denne italienske vin imponerer med sin elegante tørre smag. Den er aftappet med kun 3 gram restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og på trods af sin tørhed, så glæder denne italiener naturligvis med den fineste balance. Fremragende smag behøver ikke nødvendigvis en masse restsukker. På tungen er denne kraftfulde hvidvin kendetegnet ved en utrolig silkeagtig tekstur. Leiten Gewürztraminer er fantastisk frisk og livlig i smagen takket være sin nærværende frugtsyre. Eftersmagen på denne hvidvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige er endelig dejlig med god længde. Igen er der antydninger af Gallia melon og lavendel.

Vinifikation af Leiten Gewürztraminer fra Nals Margreid

Grundlaget for den kraftfulde Leiten Gewürztraminer fra Trentino-Alto Adige er druer fra Gewürztraminer-druesorten. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på jordbund af sedimentære og forvitrede klipper. Når den perfekte fysiologiske modenhed er sikret, høstes druerne til Leiten Gewürztraminer udelukkende med håndkraft uden hjælp fra grove og mindre selektive druehøstere. Efter høsten transporteres druerne så hurtigt som muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, kan Leiten Gewürztraminer fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder.

Forslag til Nals Margreid Leiten Gewürztraminer

Denne hvidvin fra Italien nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den er perfekt som ledsager til kalve- og løggryde, krydret kastanjesuppe eller jamaicanske kyllingelår

med ananassalat.

• Flere produkter fra Nals Margreid