Niccoló V Colli di Luni DOC - Cantine Lunae

I glasset afslører Niccoló V Colli di Luni fra Cantine Lunae en lys rubinrød farve. Med en lille svirp afslører Bordeaux-glasset en charmerende granatrød farve i kanterne. Når man slynger glasset, kan man fornemme en førsteklasses balance i denne rødvin, da den hverken er vandig, sirupsagtig eller likøragtig på glassets vægge. Bouqueten på denne rødvin fra appellationen Liguria afslører nuancer af alle slags røde og sorte bær, suppleret med krydrede noter. I smagen åbner Niccoló V Colli di Luni fra Cantine Lunae sig vidunderligt tør, fyldig og aromatisk. Eftersmagen af denne modne rødvin fra vinregionen Ligurien, nærmere bestemt fra Colli di Luni DOC, er fængslende med en smuk finish.

Vinifikation af Niccoló V Colli di Luni fra Cantine Lunae

Denne afbalancerede rødvin fra Italien er lavet på druesorterne Merlot, Pollera Nera og Sangiovese. Efter høsten transporteres druerne til pressehuset så hurtigt som muligt. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Anbefaling af Cantine Lunae Niccoló V Colli di Luni

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved 15 - 18°C som ledsager til

• Flere produkter fra Cantine Lunae