Merlot Collio DOC - Russiz Superiore

I glasset præsenterer Merlot Collio fra Russiz Superiore en tæt purpurrød farve. Efter den første slynge afslører denne rødvin en høj viskositet, som kan ses i de klare blyindfattede ruder i kanten af glasset. Duften af denne rødvin fra Friuli-Venezia Giulia er præget af nuancer af alle slags røde og sorte bær og mørke frugter som kirsebær og blommer. Russiz Superiore Merlot Collio imponerer med sin elegante, tørre smag. Den er aftappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin af høj kvalitet, er denne italiener naturligvis i fin balance på trods af sin tørhed. Smag har ikke nødvendigvis brug for meget sukker. Afslutningen på denne ungdommelige rødvin fra vinområdet Friuli-Venezia Giulia, nærmere bestemt fra Collioure, imponerer i sidste ende med sin exceptionelle finish.

Vinifikation af Russiz Superiore Merlot Collio

Grundlaget for den kraftfulde Merlot Collio fra Friuli-Venezia Giulia er druer fra Merlot-druesorten. Efter høsten transporteres druerne til presseriet så hurtigt som muligt. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring,

Spiseanbefalinger til Russiz Superiore Merlot Collio

Denne italienske rødvin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsager til

• Flere produkter fra Russiz Superiore