Nero d'Avola Sicilia DOC - Feudo Arancio

Nero d'Avola fra Feudo Arancio er en frugtig, blød og ren rødvin fra den italienske DOC Sicilia-vinregion.

I glasset har vinen en fyldig, dyb rubinrød farve med violette skær. Den intense og udtryksfulde aroma minder om noter af mørke skovjordbær, ribs og granatæble. På tungen har denne italienske rødvin en udpræget frugtagtig karakter. Du kan smage en intens smag af brombær, mørke kirsebær og ribs, med subtile antydninger af blåbær og granatæble, der understreger den frugtagtige rigdom. Fløjlsbløde tanniner supplerer den frugtagtige karakter.

Vinifikation af Nero d'Avola Feudo Arancio

Nero d'Avola er en autokton druesort af høj kvalitet. Oprindeligt blev den kun dyrket omkring Syracuse, men nu findes den over hele øen. Druerne dyrkes i provinserne Agrigento og Ragusa. I førstnævnte produceres modne og fyldige vine. Disse suppleres af den delikat frugtagtige vin fra provinsen Ragusa.

Alle druer til denne rødvin høstes, når de er helt modne, afstilkes og gæres på skallerne ved omkring 23°C i omkring 8 dage. Derefter finder den malolaktiske gæring sted, og vinen modnes i franske barriquefade i 6 måneder.

Vinanbefaling til Feudo Arancio Nero d'Avola

Vi anbefaler denne tørre rødvin fra Italine til risotto, pasta med kødsaucer, rødt kød, vildt, lam og salte oste.