Nero d'Avola Sicilia DOC - Stemmari

Nero d'Avola fra Stemmari er en blød, aromatisk og ren rødvin fra den italienske vindyrkningsregion DOC Sicilia.

Denne vin har en intens rubinrød farve med violette refleksioner i glasset. En intens bouquet kærtegner dygtigt næsen. Den afslører udtryksfulde aromaer af solmodne ribs, friskplukkede skovjordbær og modne granatæbler. Denne italienske rødvin er vidunderligt blød i munden. Den frugtagtige karakter er perfekt fremhævet og harmonerer dygtigt med den fløjlsbløde tekstur.

Vinifikation af Stemmari Nero d'Avola Sicilia

Nero d'Avola-vinstokkene til denne rødvin vokser i både Sambuca di Sicilia (Agrigento-provinsen) og Acate (Ragusa-provinsen).

Nero d'Avola-druerne høstes, når de er helt modne, i den første uge af september. Når druerne ankommer til Stemmaris vinkælder, bliver de afstilket og gæret på skallerne i 6-8 dage ved en kontrolleret temperatur (22-24 grader celsius) i rustfri ståltanke. Denne vin gennemgår en fuldstændig malolaktisk gæring. Til sidst modnes vinen i 6 måneder på franske egetræsfade.

Vinanbefaling til Nero d'Avola Stemmari

Denne tørre rødvin fra Italien er en fremragende ledsager til alle slags risottovariationer, den typiske sicilianske ret "Spaghetti alla Norma" eller salte oste.

Priser til Nero d'Avola fra Stemmari

• Ultimate Wine Challenge - 93 point for 2018
• Decanter - Sølv for 2018
• Mundus Vini: Guld for 2017
• Berlin Wine Trophy: Guld for 2017

• Flere produkter fra Stemmari