Muller Thurgau - Vindimian Rudi

Müller Thurgau skabt af Vindimian Rudi fra Trentino-Alto Adige præsenterer sig i vinglasset med en strålende, lysegul farve. I næsen byder denne hvidvin fra Vindimian Rudi på alskens fersken, æble, citron og mirabelle. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på rustfrit stål yderligere aromaer som mineraler til.

Vindimian Rudi Müller Thurgau viser sig vidunderligt tør for vinelskeren. Denne hvidvin virker derved aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin. Afbalanceret og facetteret viser denne smeltende og sprøde hvidvin sig på ganen. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, begejstrer til sidst med en skøn eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Vindimian Rudi Müller Thurgau

Denne afbalancerede hvidvin fra Italien er fremstillet af druesorten Müller-Thurgau. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på kalkstensjord. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæring i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen lagres vinen i nogle måneder på bundfaldet, inden den til sidst tappes på flaske.

Mad anbefaling til Vindimian Rudi Müller Thurgau

Drik denne hvidvin fra Italien bedst velafkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til porresuppe, omelet med laks og fennikel eller en frugtig julesalat.

• Flere produkter fra Vindimian Rudi