Muller Thurgau - Pelz

Den økologisk fremstillede Muller Thurgau fra huset Pelz glider med strålende lysgul farve ned i glasset. I glasset tilbyder denne hvidvin fra Pelz aromaer af citroner, suppleret med mineraler. På ganen starter Muller Thurgau fra Pelz behageligt tør, markant og aromatisk. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne smeltende og sprøde hvidvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Trentino-Alto Adige til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig toner af citron. I eftersmagen kommer der desuden mineralske noter til fra de sand- og vulkanstensdominerede jorde.

Vinifikation af Pelz Muller Thurgau

Den afbalancerede Muller Thurgau fra Italien er en enkeltsortsvin, økologisk fremstillet af druesorten Müller-Thurgau. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene, som giver druerne til denne vin, på jorde af sand og vulkansten. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afsluttet gæring kan Muller Thurgau harmonere videre i nogle måneder på bærmen.

Mad anbefaling til Muller Thurgau fra Pelz

Denne italienske hvidvin bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til porre-tortilla, kokos-lime-fiskecurry eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Pelz