Miklus Malvasia Collio in OHK 1,5 l Magnum - Draga

Miklus Malvasia Collio i OHK 1,5 l Magnum fra Draga fra Friuli-Venezia Giulia fremviser en tæt, gyldengul farve i det svingede glas. I næsen præsenterer denne hvide Draga-vin et væld af abrikoser og ferskner. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på stort træfad også mineralske noter til.

Draga Miklus Malvasia Collio i OHK 1,5 l Magnum fremstår behageligt tør for nyderen. Denne hvidvin virker derved aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin. Denne kødfulde og sprøde hvidvin præsenterer sig kraftfuld og mangefacetteret på ganen. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler- og sandstensdominerede jorde.

Vinifikation af Draga Miklus Malvasia Collio i OHK 1,5 l Magnum

Grundlaget for den kraftfulde Miklus Malvasia Collio i OHK 1,5 l Magnum fra Italien er druer af druesorten Malvasia Bianca. Druerne vokser under optimale betingelser i Friuli-Venezia Giulia. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af ler og sandsten. Efter høsten bringes druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på egetræsfade.

Madanbefaling til Miklus Malvasia Collio i OHK 1,5 l Magnum fra Draga

Nyd denne hvidvin fra Italien bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til aspargessalat med quinoa, græskargratin eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

• Flere produkter fra Draga Boutique Winery