Merlot Veneto - Cantina di Soave

Med Cantina di Soave Merlot Veneto kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Her fremstår den med en vidunderligt strålende, purpurrød farve. I glasset præsenterer denne rødvin fra Cantina di Soave aromaer af blommer, sorte kirsebær, frugtnødder, moreller og tørrede blommer, suppleret med flere frugtige nuancer. Denne rødvin fra Cantina di Soave er ideel for alle nydere, der kan lide det tørt. Den viser sig dog aldrig skrap eller sprød, som man naturligvis kan forvente af en vin uden for 4-euros grænsen. Letdrikkelig og kompleks præsenterer denne silkebløde rødvin sig ved ganen. Takket være sin tydelige frugtige syre fremstår Merlot Veneto fantastisk frisk og levende ved ganen. Det afsluttende præg på denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Veneto, nærmere bestemt Soave DOC, består i en smuk eftersmag.

Vinificering af Merlot Veneto fra Cantina di Soave

Den elegante Merlot Veneto fra Italien er en rent druesortsbalance, fremstillet af druesorten Merlot. Efter håndhøsten når druerne hurtigst muligt ind i vineri. Her sorteres de og forsigtigt knuses. Derefter foregår gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringsslutningen kan Merlot Veneto modnes yderligere i nogle måneder på b finestemre.

Mad anbefalinger til Merlot Veneto fra Cantina di Soave

Denne rødvin fra Italien bør nydes bedst tempereret ved 15-18°C. Den er perfekt som ledsager til stegt kalvenslever med æbler, løg og balsamico, andebryst med ingefær-rødkål og merian eller kalvebov med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Cantina di Soave