Marzemino Ai Dossi - Longariva

Den elegante Marzemino Ai Dossi fra Longariva flyder med strålende rubinrød farve i glasset. I næsen præsenterer denne rødvin fra Longariva et væld af violer.

Longariva Marzemino Ai Dossi fremstår vidunderligt tør for vinentusiasten. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne tætte, fløjlsbløde og kødfulde rødvin sig på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige, mere præcist fra Trentino DOC, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Marzemino Ai Dossi fra Longariva

Grundlaget for den afbalancerede Marzemino Ai Dossi fra Italien er druer af druesorten Marzemino. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til vinhuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Marzemino Ai Dossi harmonisere videre i nogle måneder på bundfaldet.

Madanbefaling til Marzemino Ai Dossi fra Longariva

Drik helst denne rødvin fra Italien tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller, ossobuco eller gåsebryst med ingver-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Longariva