Marciliano Rosso Umbria IGT - Tenuta Marciliano

Marciliano Rosso Umbria fra Tenuta Marciliano fra Umbrien viser i det svingede glas en tæt, purpurrød farve. Holdes glasset let på skrå, ses der i kanten af denne fadlagrede vin en overgang i vinens farve mod granatrød. Giver man den lidt luft i vinglasset ved at svinge det, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig som gardiner på glassets inderside. Hældt i et rødvinsglas præsenterer denne rødvin fra den gamle verden herligt udtryksfulde aromaer af brombær og solbær, afrundet af nelliker, som fadlagringen bidrager med.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er tappet med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt adskiller sig fra enklere kvaliteter og således, på trods af al tørhed, betager med den fineste balance. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. Kraftfuld og nuanceret viser denne silkebløde rødvin sig på ganen. Med sin livlige frugtsyre fremstår Marciliano Rosso Umbria herligt frisk og levende på tungen. Finalen på denne modnede rødvin fra vinregionen Umbrien, mere præcist Umbria IGT, begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Marciliano Rosso Umbria fra Tenuta Marciliano

Den kraftfulde Marciliano Rosso Umbria fra Italien er en cuvée, vinificeret på druesorterne Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Druerne vokser under optimale betingelser i Umbrien. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i kalkstensjord. Marciliano Rosso Umbria er en vin fra den gamle verden i ordets bedste betydning, for denne italiener udstråler en usædvanlig europæisk charme, som tydeligt understreger succesen for vinene fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne straks til kælderen. Her bliver de sorteret og skånsomt knust. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afsluttet gæring lagres den kraftfulde Marciliano Rosso Umbria i yderligere 18 måneder på barriques af egetræ.

Madanbefaling til Marciliano Rosso Umbria fra Tenuta Marciliano

Denne rødvin fra Italien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til porretortilla, Boeuf Bourguignon eller kartoffelpande med laks.

• Flere produkter fra Tenuta Marciliano