Marchese di Borgosole Salice Salentino DOC - Carlo Botter

I glasset afslører Marchese di Borgosole Salice Salentino fra Carlo Botters pen en lys purpurrød farve. Næsen på denne Carlo Botter-rødvin afslører alle former for blåbær, brombær, solbær og morbær. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjer lagringen på store træfade yderligere aromaer som bøgerøg, egetræ og sort brød.

Denne vin imponerer med sin elegante, tørre smag. Den er aftappet med kun 3,5 gram restsukker. Det er en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og på trods af sin tørhed, så glæder denne italiener naturligvis med den fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis sukker. Denne fløjlsbløde rødvin er afbalanceret og har mange facetter på tungen. Med sin livlige frugtsyre er Marchese di Borgosole Salice Salentino vidunderligt frisk og livlig på tungen. Eftersmagen på denne rødvin fra vinregionen Apulien, nærmere bestemt fra Salice Salentino DOC, er imponerende med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Marchese di Borgosole Salice Salentino by Carlo Botter

Denne afbalancerede rødvin fra Italien er lavet på druesorterne Malvasia Nera og Negroamaro. Efter høsten transporteres druerne til pressehuset så hurtigt som muligt. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af 6 måneders lagring på egetræsfade.

Anbefaling af Carlo Botter Marchese di Borgosole Salice Salentino

Denne italienske vin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den er den perfekte ledsager til braiseret kylling i rødvin, fyldte peberfrugter eller porretortillas

• Flere produkter fra Casa Vinicola Carlo Botter