Casa Vinicola Carlo Botter

Casa Vinicola Carlo Botter ligger i Fossalta di Piave, en lille by nord for Venedig. Familien Botter har produceret vin her i næsten 100 år.

Casa Vinicola Carlo Botter - historien om en familie

Historien om Botters begynder i 1928, da Carlo Botter og hans kone Maria der grundlagde Casa Vinicola Carlo Botter i Fossalta di Piave og begyndte at sælge vin i tønder og drenge. I lang tid begrænsede Botters sig til dette, opsvinget skulle følge med den næste generation.

I 1950 sluttede sønnerne Enzo og Arnaldo sig til virksomheden. Hos dem fandt flaskesalg vej ind i familievirksomheden. Populariteten i Italien steg lidt efter lidt gennem hårdt arbejde og åbnede således dørene for at ekspandere til andre lande. De første vine blev solgt på det europæiske marked i 1965 og uden for Europa for første gang i 1980.

Dørene i Italien åbner

Oprindeligt solgte de kun vine fra Veneto, inklusive vin fra familiens vinmarker. I 1980'erne udvidede Casa Vinicola Carlo Botter sin portefølje med vine fra hele Italien. Der blev samarbejdet med vinproducenter fra Abruzzo, Campania, Apulien og Sicilien for at repræsentere Italiens hele sortiment af vine og samtidig holde trit med markedets efterspørgsel.

I slutningen af 90'erne kom tredje generation af familien sammen med Luca, Annalisa og Alessandro . I dag er Casa Vinicola Carlo Botter en af de største vineksportører i Italien, en af 35 eksporterede flasker kommer fra Botter.

Placeringerne af Casa Vinicola Carlo Botter

Ud over de utallige partnere, hvis vine sælges af Casa Vinicola Carlo Botter , ejer virksomheden nu to vingårde og en vingård:

• hovedkvarteret i Fossalta di Piave
• Masseria Doppio Passo i Apulien
• La di Motte i den nordøstlige del af Fossalta di Piave

Masseria Doppio Passo

Denne vingård har tilhørt Botter-familien siden 2017 og ligger i Salice Salentino , en af de mest berømte vinregioner i Apulien. Botters investerede i regionens vine tilbage i 80'erne, da de endnu ikke havde deres nuværende status. Købet af Masseria Doppio Passo var det næste logiske skridt til at konsolidere forbindelsen til "boot heel". 1500 hektar vinmarker tilvejebringer druematerialet til de apuliske vine fra Casa Vinicola Carlo Botter .

La di Motte

Godset La di Motte ligger i den rolige landsby Motta di Livenza . Navnet kommer fra terrænet, hvorved "Motte" betyder en lille dal, "La Di" på Friulian betyder simpelthen "ved / des hus". Maria Botter kom fra Friuli, så erhvervelsen af vingården kan forstås som en hyldest til hendes rødder.

Fossalta di Piave

Produktions- og aftapningsfaciliteterne ligger i hovedkvarteret, der strækker sig over 62.000 kvadratmeter. Her kan der opbevares 23,5 millioner liter. 452 tanke er tilgængelige til gæring af vine, påfyldningslinjerne kan fylde omkring 450.000 flasker om dagen.

p>

Vine fra Casa Vinicola Carlo Botter

Vinene fra Casa Vinicola Carlo Botter er opdelt i 6 kategorier:

• Norditalienske vine
• Syditalienske vine
• Riserva
• Specialiteter
• økologisk dyrket vin
• Mousserende vine

Mens vinene i den første kategori kommer fra Veneto og Friuli, kommer de syditalienske vine fra Abruzzo, Campania og Sicilien. De Apuliske vine samt vine fra Molise nord for Apulien og nogle vine fra Abruzzo findes blandt Riserva-vine.

Specialiteterne inkluderer vine såsom Appassimento, en vin, hvis druer tørres inden gæring for at koncentrere sukkeret. Botters økologiske vine kommer fra Veneto og Puglia. Der er forskellige Prosecchi, men også Primitivo, som er lavet med respekt for naturen.

I Veneto kan Prosecco naturligvis ikke mangle, og derfor danner varianten fra Treviso rygraden i mousserende vine fra Casa Vinicola Carlo Botter . Bæredygtighed er en af søjlerne i virksomheden, der har til formål at gøre familievirksomheden fremtidssikker.