Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa

Tenuta Montenisa Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta er en førsteklasses mousserende vin. Den har en vidunderlig strålende, gyldengul farve. Boblerne i denne mousserende vin er ekstremt fine, elegante og langvarige i glasset. Farven på denne hvidvin viser også refleksioner i kernen. Efter den første slynge er denne mousserende vin kendetegnet ved en fascinerende glans, der får den til at danse livligt i glasset. I glasset afslører denne mousserende vin fra Tenuta Montenisa aromaer af pærer, lime, jasmin, vinmarksfersken og kaprifolium, suppleret med andre frugtagtige nuancer. Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta fra Tenuta Montenisa er lige noget for alle vinelskere, der kan lide den tør. Den er dog aldrig stram eller sprød, men rund og blød. Denne lette, smeltende og silkebløde spumante er letbenet og har flere lag i munden. Eftersmagen af denne mousserende vin fra vindistriktet Lombardiet er usædvanlig lang. Der er igen antydninger af appelsinblomst og kirsebærblomst.

Vinifikation af Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta fra Tenuta Montenisa

Denne elegante mousserende vin fra Italien er lavet på druesorten Chardonnay. Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta er en vin fra den gamle verden i ordets bedste betydning, da denne italienske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen med vine fra den gamle verden. Modningen af druerne til denne Chardonnay-vin påvirkes i meget høj grad af klimaet i dyrkningsregionen. I Lombardiet trives druerne i et ret køligt klima, hvilket afspejler sig i særligt lange og jævne druer og en ret moderat mostvægt. Druerne til denne mousserende vin fra Italien høstes udelukkende i hånden, når den optimale modenhed er sikret. Efter druehøsten transporteres druerne til pressehuset så hurtigt som muligt. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæringen af basisvinene. Når cuvéen er blandet, sker den videre lagring ved hjælp af den klassiske flaskegæringsmetode. Tenuta Montenisa Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta modner derefter i 60 måneder på gæren.

Anbefales sammen med Tenuta Montenisa Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta

Denne italienske mousserende vin nydes bedst godt afkølet ved 8-10°C. Den passer perfekt til fiskekarry med kokos og lime, kikærtekarry eller kålroulader

• Flere produkter fra Tenuta Montenisa (Antinori)