Marche Rosato Euphoria - La Staffa

Marche Rosato Euphoria fra La Staffa fra Marche-regionen viser en strålende, lyserød farve i glasset. I glasset tilbyder denne rosévin fra La Staffa aromaer af hindbær og granatæble, kompletteret af hibiscusblomst og rips. Denne italienske vin overbeviser med sin ligefremt tørre smagsprofil. Den blev fyldt på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin, betager denne italiener selvfølgelig trods al tørhed med en fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis meget restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede rosévin sig vidunderligt let, sprød og silkeagtig. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Marche endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af hindbær og granatæble.

Vinifikation af La Staffa Marche Rosato Euphoria

Grundlaget for den balancerede Marche Rosato Euphoria fra Italien er druer af sorten Montepulciano. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på lie-finen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Serveringsanbefaling til La Staffa Marche Rosato Euphoria

Denne rosévin fra Italien bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til penne med rucola, bagte pakker med fårefeta eller græskargratin.

• Flere produkter fra La Staffa