Rosato Marche IGT - Velenosi

Rosato Marche fra Velenosi i Marche-regionen har en lys, let rød farve i vinglasset. Hældt i et hvidvinsglas har denne rosévin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af hindbær, viol, rose og ribs, afrundet med andre frugtagtige nuancer.

Velenosi Rosato Marche er vidunderligt tør for vindrikkere. Denne rosévin er aldrig grov eller streng, men rund og blød. Denne lette rosévin er afbalanceret og har mange facetter i ganen. Eftersmagen på denne ungdommelige rosévin fra vindistriktet Marche, eller mere præcist fra Marche IGT, er i sidste ende dejlig med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages også af mineralske noter fra den lerdominerede jordbund.

Vinifikation af Rosato Marche fra Velenosi

Denne rosévin fokuserer tydeligt på én druesort, nemlig Montepulciano. Der er kun brugt førsteklasses druer til denne usædvanligt afbalancerede enkeltdruevin fra Velenosi. De vinstokke, der producerer druerne til denne vin, vokser på lerjord i Marche-regionen. Efter høsten bliver druerne straks kørt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, kan Rosato Marche fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder.

Anbefalinger til spisning af Rosato Marche fra Velenosi

Denne rosévin fra Italien nydes bedst godt afkølet ved 8-10°C med krydret kastanjesuppe, løgtærte med timian eller kokos-lime-fisk i karry.

Anbefalinger til servering af Rosato Marche fra Velenosi

Denne rosévin fra Italien nydes bedst afkølet ved 8-10°C med krydret kastanjesuppe, løgtærte med timian eller kokos-lime-fisk i karry.

• Flere produkter fra Velenosi