Leccioni Chianti DOCG - Frescobaldi

Leccioni Chianti fra vinområdet Toscana præsenterer sig i glasset som en smuk, blank purpurrød, rubinrød. Bouquetet af denne rødvin fra Toscana fanger opmærksomheden med nuancer af blomme, blåbær, sveske og sort kirsebær. Når vi fortsætter med at udforske aromaen, kommer sort te, kanel og ingefærkrydderi til syne.

Denne røde fra Frescobaldi er perfekt for alle, der ønsker så lidt sødme som muligt i vinen. Men den fremstår aldrig træt eller sprød, men rund og blød. På ganen præsenterer teksturen af denne lette rødvin sig som sund og smøragtig. Den moderate frugtsyre blødgør Leccioni Chianti med en blød mundfornemmelse, uden at gå på kompromis med friskheden. Slutbemærkningen på denne unge rødvin fra vinregionen Toscana, nærmere bestemt Chianti DOCG, overbeviser med en god eftersmag.

Vinifikation af Leccioni Chianti fra Frescobaldi

Denne elegante rødvin fra Italien er vinificeret vegansk med druesorterne Cabernet Sauvignon og Sangiovese cuvet, Efter håndhøst bliver druerne straks ført til vinkælderen, hvor de sorteres og forsigtigt knuses. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring på fine gær i nogle måneder, før vinen endelig tappes på flaske. Lagringen på fad efterfølges af en grundig flaskealdning, hvilket gør denne rødvin endnu mere kompleks.

Anbefalinger til mad med Frescobaldi Leccioni Chianti

Til spaghetti med kapers- og tomatsauce, ovnbagt fårekøds-pakke eller kalvefilet med bønner og tomater.

Priser og udmærkelser for Leccioni Chianti fra Frescobaldi

Denne vin fra Chianti DOCG imponerer ikke kun os, men også anerkendte kritikere, der allerede har tildelt den priser. Blandt vurderingerne for årgangen 2019 findes

• Falstaff - 88 point

• Flere produkter fra Frescobaldi