Le Petit Blauburgunder Val Venosta Bio - Stachlburg Baron von Kripp

Med Stachlburg Baron von Kripp Le Petit Blauburgunder Val Venosta Bio kommer en førsteklasses økologisk rødvin i det svingende glas. Her afslører den en vidunderligt klar, lyserød farve. Denne ensartede italienske vin præsenterer i glasset smukt udtryksfulde noter af surkirsebær, solbær, blomme og brombær. Der tilføjes også antydninger af flere frugter.

Smagsmæssigt åbner Le Petit Blauburgunder Val Venosta Bio fra Stachlburg Baron von Kripp op for en behageligt tør, fast og aromatisk oplevelse. På ganen fremstår teksturen af denne letvægtige rødvin som vidunderligt let. Slutningen af denne vin fra vinregionen Trentino-Alto Adige imponerer til slut med en betydelig eftersmag.

Vinifikation af Le Petit Blauburgunder Val Venosta Bio fra Stachlburg Baron von Kripp

Denne elegante rødvin fra Italien er produceret økologisk af druesorten Pinot Noir. Druerne til denne vin fra Italien høstes, efter at den optimale kvalitet er sikret, udelukkende i hånden. Efter høst når druerne hurtigst muligt ind i vinkælderen. Her selekteres de og males forsigtigt. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringsafslutningen kan Le Petit Blauburgunder Val Venosta Bio harmonisere yderligere i flere måneder på kernemoden.

Madparring til Stachlburg Baron von Kripp Le Petit Blauburgunder Val Venosta Bio

Denne vin fra Italien bør nydes bedst ved temperaturer mellem 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til gåsebryst med ingefær-rødkål og merian, kalvesteg med bønner og tomater eller fyldte peberfrugter.

• Flere produkter fra Stachlburg Baron von Kripp